作者：孟娟
近日方舟子又攻击中医，呵呵，请看他的这个博文：方舟子质疑中医食疗：称吃猪蹄不能美容。
这次我是支持他的，虽然他说的道理我并不是完全同意。当然他的观点我多数还是支持的。
百度对猪蹄的解释：
http://baike.baidu.com/view/44155.htm
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
方舟子的观点：
1.缺什么就补什么元素（制剂）就行了。例如，缺乏维生素A就吃维生素A就行了，比食疗有效。
2.猪蹄里含有丰富的胶原蛋白，吃猪蹄与吃其他高蛋白食品没有区别。
3.高价蛋白粉不如吃奶粉，而且奶粉营养成分更多。
4.吃泥鳅去肝火、大病之后得大补、吃猪腰子羊腰子补肾壮阳等等也是不靠谱的。
总之，方舟子的意思，吃饭就是吃饭，吃药就是吃药，食补和食疗不靠谱。
我的观点：
1.什么叫皮肤好？
我们排除大病脸色不好的情况，只说一般情况。
一般来讲，无论皮肤原本是什么颜色，脸上有红色、有弹性是最好的。而人的皮肤与体质是密切相关的，颜色不正，有黄锈有斑等，还有脸上没血色，没弹性当然说明体质差了。
2.因为体质差皮肤不正常，吃什么药管用吗？
当然不管用了，因为体质差=睡眠差=心脏功能差=无药可治。
3.吃药都不管用，食疗食补更不管用了
体质差，中医和西医一样都没办法，当然中医主张的食补食疗也是没用的了。
我就没见一个体质差的，吃猪蹄等吃的皮肤好了。
4.那些皮肤好的是本来就好，是身体素质好
身体好的，睡眠好，当然发育好皮肤好了，与吃猪蹄等食补没有关系。
所以，我根本就是反对什么食疗食补。吃饭就是吃饭，什么顺口吃什么，什么好吃吃什么，吃饭就是为了人体的正常需要。吃什么吸收不了是因为睡眠不好，睡眠好不好才是关键。
长期做健心法，或者做健心法吃扑尔敏，或者做健心法抽烟，才能睡眠越来越好，当然皮肤也越来越好了。
综上，我同意方舟子的结论：吃猪蹄不能美容，食补食疗也是没用的。但是我不同意他的道理，我认为身体素质的病缺这个那个，吃什么制剂也是一样没用的。
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