咖啡可防放射线伤害

放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射，如长期操作电脑的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇的辐射，已影响到下一代的健康。

印度科学家研究发现，咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线的伤害，且可能也对人类有同样的功效。印度原子研究中心研究人员发现，注射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70％在25天后仍然存活，而未接受注射的老鼠则全数死亡。