英文名：Yellow Morel
拉丁名：Morehella esculenta （L. ） Pers
别名：羊肚菜、蜂窝菌、美味羊肚菌。
植物形态：子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm.表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。
动植物资源分布：分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。
主要成分：羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克，还含有维生素B1、维生素B2、维 生素B12、烟酸、泛酸、吡吵醇、生物素、叶酸等多种维生素和矿物质。
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功 效：和胃消食、理气化痰。
主 治：用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
性味归经：甘，平。入脾、胃二经。
用法用量：内服： 15一30克，水煎服。
考 证：始载于《新华本草纲要》。
生药材鉴定：除此正品外，尚有国产羊肚菌属多种，如：黑脉羊肚菌、圆锥羊肚菌、美味羊肚菌、皱柄羊肚菌，以上种类与本品有类似功效，入药时往往杂用。
羊肚菌的功效与作用及副作用
【功能主治】和胃消食;理气化痰。主消化不良;痰多咳嗽
