慢性咽炎是一种常见病，多发病，病人经常感到咽部不适，有异物感，咯之不出，吞之不下，发痒，干燥，微痛，易干呕等。
日常生活中除了注意别吃具有刺激性的食物外，还可利用食物天然的疗效，自制荸荠藕汁来调理，可收到意想不到的疗效。取荸荠150克，鲜藕150 克，分别削皮，洗净切碎，放人榨汁机中榨成汁，饮汁即可。此为一次量，可长期坚持饮用。
中医认为，荸荠性微寒，味甘，具有清热解毒、生津止渴、利湿化痰等功效，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌还有一定的抑制作用，用于慢性咽炎，可清洁和湿润咽部，改善咽部的环境，预防细菌感染。鲜藕性寒、味甘，具有清热凉血、润肺化燥之功，与荸荠同用，共奏清热生津、祛燥利咽之功。 (方小琴)
