秋季天气干燥，容易诱发咳嗽，咳嗽由多种原因引起，食疗可以起到一定的疗效。
一、感寒咳嗽服杏苏糕。因寒冷或骤受风寒引起的咳嗽，症见日久不愈，日轻夜重，咳嗽痰鸣，咯痰白稀，便溏溺清，纳呆神疲，脉细缓，舌淡苔薄白等。
做法：取面粉适量，经过发酵，揉制成3—5块。将甜杏仁15克去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒于糕面上，再将新鲜苏叶3-5片洗净覆于糕上，置锅上蒸，熟后取食，每日1～2次。
二、风热咳嗽初病时可服金银花冲鸡蛋。症见咳痰黄稠，或间发风热，头痛咽痛，汗出口干，舌苔淡黄，脉浮数。
做法：鸡蛋1个，打入碗内。金银花15克加水200毫升，煮沸5分钟，取其汁冲蛋，趁热1次服完。
三、气虚咳嗽可服胡桃党参汤。气虚咳嗽症见咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。
做法：核桃肉(不去皮)、党参各20克，生姜片3片，加水适量同煎，取汁200毫升，加冰糖少许。每日1次，睡前温服。痰多或痰中带血时勿服。
四、痰湿咳嗽服苏子茯苓薏米粥。痰湿咳嗽症见咳声重浊，咳嗽痰多，痰白清稀，胸闷纳呆，困倦乏力，舌淡，苔白腻，脉滑。
做法：薏仁米60克，苏子、茯苓粉各15克，煮粥每晚服食。苏子用净纱布包入，食时弃之。
