秋季养肝要从中医讲究天人相应及季节、天时、地利、人和的整体健康观说起。
秋天属于金，肺属于金，肝属于木，金克木，秋季过旺的肺气会克肝，肝在秋天容易出现气阴两虚。
秋天干燥，容易伤阴，所以人们在秋天常感到口干口渴。阴液一伤，气就会亏，人就会气阴两虚，容易伤肝。
秋天气燥，津液消耗过多，人往往会浮躁，容易生气，中医认为怒伤肝。
此外，饮食不当也是秋天肝病高发的重要诱因。夏季，人们喜食生冷，易出现脾胃湿寒，到了秋天，可能造成脾土反侮肝木。加之很多人到了秋天胃口大开，大量进食油腻和辛辣食物，会加重肝脏的负担，甚至诱发肝病。
秋季养肝在饮食、起居方面要注意：
在饮食上，宜食用青色、酸性食物。平时可多吃一些青色的食物，例如菠菜、青菜、鸡毛菜，绿色的苹果、香蕉、菠萝，对肝脏都有保护作用。韭菜、韭黄有散滞祛瘀、补中益肝的作用。吃点酸味食物可以保肝，例如吃饭时喝点醋，平时吃些山楂等酸味水果。要少吃辛辣食品如姜、葱、蒜、芥末等。不要喝烈性酒或大量饮用啤酒，可以适量喝点红酒。多喝一点对身体有益的饮料，如蘑菇汤、豆浆、青菜汤、红茶，少喝各种肉汤，不要喝可乐等会引发胀气、影响消化功能的饮料。在任何季节，都要经常吃新鲜的蔬菜水果。
秋季应注意休息，保证充足的睡眠。肝在晚上11点至凌晨3点代谢最旺盛，此刻肝脏的解毒作用也达到了最高峰。因此，人应顺应自然，保证充足的休息。此外，中医认为“人卧则血归肝”。因此，晚上要休息好，不要熬夜。还应加强锻炼，快步走、游泳、打太极拳等慢速有氧运动。“怒伤肝”，因此平时要注意控制自己的情绪。在秋季人们要注意调理自己的心态，保持心态平和，避免生气。秋天要收敛藏精，应注意适当节制性欲。
此外，还可以通过健脾护肝。肝主藏血，贮藏和调节全身血量；脾主统血，为气血生化之源。脾气健运，气血生化有源，血量充足，则肝血充盈。因此适当保养脾胃的消化功能，吃一些有益气健脾功效的中药如党参、山药、茯苓、白术等，对调养肝脏也大有裨益。黄花菜能清脾胃，利大肠，降低胆固醇，具有保肝作用。
