入秋以后，天气干燥，容易出现口干舌燥，干咳无痰等燥热病症，在煮粥时，适量加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，具有益肺润燥之功效。
梨子粥 梨２个，洗净后切碎，加粳米１００克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。
栗子粥 栗子５０克、粳米１００克加水同煮成粥，因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效。
芝麻粥 芝麻５０克、粳米１００克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食，适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者。
胡萝卜粥 将胡萝卜用素油煸炒，加粳米１００克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化成维生素Ａ，适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
菊花粥 菊花６０克、粳米１００克，先将菊花煎汤，再同煮成粥，因其具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肝痛等有较好的治疗功效。
阿胶大枣粥 取阿胶１０克捣碎，大枣８枚与５０克洗净的糯米煮粥，快熟时放入阿胶及适量白砂糖，再熟片刻即可。（崎 岖）
