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蜂蜜喜获丰收 进口大幅增加

2014-10-18 11:23:00

  养蜂业既是维持生态平衡不可缺少的链环,同时又能提供大量营养丰富、滋补保健的蜂产品,对增加农民收入,促进人体健康,提高农作物产量都具有十分重要的作用。近年来,随着人们保健意识的增强,对蜂产品的需求越来越大,其价格也在不断提升。今年,我国蜂蜜原料产量整体高于去年,同时进口量大幅增长,但由于消费需求相对旺盛,价格涨多跌少,后市仍然保持乐观走势。

  蜂蜜喜获丰收,进口大幅增加

  今年蜂蜜产量高于去年,蜂王浆产量保持稳定。据了解,上半年我国油菜蜂蜜、柑橘蜂蜜、荆条蜂蜜等大宗蜂蜜产量高于去年同期。其中,四川、湖北、安徽等地油菜蜂蜜产量增长,其中四川省产量同比增长约18%;浙江、江西、湖南等地柑橘蜂蜜大丰收,浙江衢州柑橘蜂蜜产量达到每群20公斤~40公斤;湖北、山西、山东等地荆条蜂蜜产量好于去年同期,蜂农普遍打蜜次数增加,平均产量超过25公斤,同比增长近1倍;而荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、洋槐蜂蜜等产量欠佳。

  在国内蜂蜜产量普遍增加的同时,进口量也在大幅增加。海关数据显示,1月~6月我国蜂产品进出口贸易总量达5.65万吨,同比增长0.83%;其中,蜂产品进口大幅增长,进口量和进口额分别为2261吨和2436万美元,同比分别增长66.07%和74.35%。进口产品价格虽然较高,但已迅速抢占国内蜂产品高端市场,并向中端市场渗透。而蜂产品出口量和出口额分别为5.42万吨和1.49亿美元,与去年同期相比小幅下降。

  消费需求旺盛,价格涨多跌少

  相关信息显示,由于上半年主要油菜蜂蜜产区丰收,且蜂蜜浓度不高,导致收购价格下降,普通油菜原料蜜的收购价格为每吨6000元~6500元,同比下降约10%;荆条蜂蜜原料收购价格为每吨8000元~10000元,同比下降近15%。由于减产,荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜原料收购价格达每吨13000元~14000元,同比上涨约10%;而蜂王浆收购价格波动较大,每公斤油菜蜂王浆价格低于去年同期10元~20元。

  业内人士表示,虽然部分原料蜜收购价格有所下跌,但成品蜂产品的价格却在不断攀升。据了解,目前每公斤普通蜂蜜价格达到40~50元,土蜂蜜达到50~60元,蜂王浆达到120元以上,花粉、蜂胶、蜂蜡等价格也均有不同程度的上升。

  而推高蜂产品价格的首要因素来自于消费需求。蜂产品不仅具有很高的药用价值,而且蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶等又是重要的滋补、营养保健品和医药、食品、化妆品等的重要原料。近年来,随着人民生活水平的提高和对蜂产品保健功能认识的不断加深,蜂产品的消费量持续增长,促使其价格不断不断攀升。据有关统计资料,2008年全国蜂产品人均消费量仅0.3千克,部分城市居民和大多数农村居民基本上还没有消费蜂产品。依照2000年~2008年蜂产品消费年均增长4%推算,2015年人均蜂产品潜在消费量将达到0.35千克,也就是说蜂产品生产量需要在目前的基础上增加30%,才能达到这方面的需求,可见其市场需求十分可观。

  深加工开发,提升蜂企效益

  长期以来,我国对蜂产品的认识、开发和利用还远远不够,仅仅停留在粗产品的简单加工,同国外还有很大差距,主要表现为产品开发单一,技术含量低,形成了“市场销售价格不低,而企业经营效益却不高”的局面。

  事实上除了人们常见的蜂蜜、蜂王浆、花粉外,蜂胶、蜂蜡、蜂蛹、蜂毒、蜂巢等均是大有可为亟待开发的保健产品。以蜂蜡为例,美国已有含有二十八烷醇(由蜂蜡制得)的功能性食品上市,日本紧随其后,用于抗疲劳、运动型饮料等领域。

  我国蜂蜡只是用于蜡染、工艺品、植物生长调节剂等,很少用于保健养生。除了品种,在产品形式上还应该根据需求细分市场,不要局限在蜂蜜、王浆等的简单复配,可针对特定消费人群为其定制保健套餐。例如针对中年女性推出的蜂产品套餐可包括:蜂蜜内服外用,补水美白,润肠清便;花粉美容养颜和减肥瘦身;蜂胶提高免疫,排除毒素;蜂王浆调节内分泌,改善睡眠,保肝护肝,如在同一套餐中很好体现多项功能,则不失为繁忙的中年女性的养生佳品,可赢得众多的消费人群。

  业内人士指出,由于后半年以来,集团营销渠道受阻、食品和保健品市场监管力度加大、生产成本上升等原因,蜂企整体经营效益下滑,倒逼企业加快转型升级或兼并重组。目前部分以单品销售为主的企业,已积极投入新产品的研发;部分企业参与兼并重组,寻求新的突破。随着对蜂产品的进一步开发和深加工利用,其市场需求将更为庞大,蜂业将赢来更为广阔的发展前景。

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