相传，曾经有一伙海盗打劫一个渔村，除把渔民家里的金银财宝和粮食衣物抢劫一空外，还把许多妇女和儿童挟持走，带到茫茫大海中的一个孤岛上。
由于孤岛上没有船只，所以妇女和儿童都没法逃跑。过了几天，海盗又出海打劫。然而，在海盗出海后，海上突然刮起了台风，把海盗的贼船打翻了，海盗们一个个都葬身海底。守在孤岛上的妇女儿童得到了暂时的解脱，但半个月之后，海盗抢来的粮食便被他们吃完了。面对茫茫无际的大海，既没有船只来救援，又没法给村里人送个信来接应，他们只得等待着，并挖些野菜，采点野果，在岸边捡点鱼虾来充饥。有一次，他们挖来一种草根，圆圆的，像大蒜一样，根块肉厚肥实，便把它洗干净，放到锅里煮熟，一品尝，还有点香甜味，大家随即饱饱地吃了一顿。此后，他们就一直采挖这种草根来充饥。
一天，他们发现有只船来到孤岛，妇女和儿童都异常高兴，他们把被海盗劫持的经历对船上的采药人讲了一遍。采药人甚表同情，并惊奇地问道：“岛上没有粮食，这么长的时间，你们吃什么呢？”领头的妇女说：“开始我们吃粮食，后来又挖一种草根吃，像大蒜一样，又甜又香，又能当饭吃，我们就是靠它熬过来的。”采药人一听，又看见船上的儿童都吃得胖乎乎的，妇女们也满脸丰盈红润，便断定这是一种有营养的药草，于是，挖了些这种草根带回去种植。经过验证，此草茎块能够润肺止咳、清心安神，药效还真的不小呢！至于这种药草叫什么名字，还没人知道，因考虑到遇难的妇女儿童正好是一百人，此药是他们百人合力共同采挖品尝后才发现的，所以，采药人就给它起了个名字叫“百合“。从此，“百合”这个名字便一直沿用了下来。
附：百合治病验方
【肺阴虚之咳血】百合、藕节各20克，水煎取汁后冲入白及粉10克，日1剂。
【干咳口干咽燥】百合50克，沙参15麦冬10水煎当茶饮。
【妇女更年期综合症】百合100克，水煎当茶饮；亦可用百合50克，粳米100克同煮粥食用。
【热病后期诸症】百合30克，知母15克，水煎服
