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儿科鼻祖钱乙用马兰头治病典故

2014-04-04 12:53:58

钱乙白天看了一天病人,晚上总算得了休闲,于是和好朋友聊天喝酒,菜是用钱乙妻子在河边挑来的野菜马兰头做的。忽然,远处传来了小孩嚎哭声,由远渐近,不一会儿,母亲携带着嚎陶大哭的小孩来到了门前。

母亲一见钱乙,连忙跪下磕头,哭着说:“我顽童在山上玩耍,腿被毒蛇咬了,疼痛不已,请神医救救孩子”。钱乙愁眉不展地瞟子瞟小孩的伤口,私下里想,此时街市药铺早已关门了,药到什么地方去取?忽然,钱乙灵机一动,桌上吃的马兰头不是也能治毒蛇咬伤吗?钱乙马上抓了好几大把马兰头给那妇人,告诉她回去将这野菜洗净,用其中的一把捣烂挤汁敷在小孩患处,剩下的马兰头,水焯,挤干切末,用麻油、酱油、糖拌和,早中晚作菜肴给小孩吃。那妇人感恩不尽,回家后遵照钱乙的吩咐,一一照办。第二天,那小孩果然疼痛减轻了,不久,被毒蛇咬伤的患处逐渐好了。

马兰头不仅能治毒蛇咬伤,它还能治多种疾病,如高血压、咽喉炎、肝炎、扁桃腺炎、口腔炎、上感发热、咳嗽、牙周炎、结膜炎、乳腺炎、吐血、衄血、血痢、创伤出血、疟疾、黄疸、水肿、丹毒、痈肿、青光眼,急性睾丸炎。马兰头的作用类似板蓝根,但无味苦之虑。马兰头性凉味辛、无毒,具有清热解毒、凉血止血、利尿利湿的功效。人们用鲜马兰头根、荔枝核,洗净,水煎,可治疗急性睾丸炎;用新鲜马兰头、车前草,水煎,口服,可治疗黄疸型肝炎,疗效十分满意。

马兰头不仅是一味良药,而且还是营养丰富的佳肴。马兰头含有丰富的无机盐,每100g中含钙145mg,磷69mg,钾530mg,均超过菠菜的含量。马兰头还含有丰富的维生素,其维生素A的含量超过番茄,维生素C的含量超过柑桔等水果。马兰头色泽碧绿,茎肥叶嫩,清香可口,既可炒食或凉拌,也可晒成干菜备用。用嫩马兰头与嫩笋片同炒,其味清香;马兰头焯后切末,与熟鸡肉末、熟火腿末一起,加入精盐、白糖,浇上麻油拌匀,其味更佳;做红烧肉或红烧丸子时,将熟马兰头垫底,有晕有素,色香味俱佳。

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