相传,古时有一位老翁,年过八旬耳不聋、眼不花,且身体轻健。有人向老翁请教长寿秘诀,他回答:常饮决明茶。老翁还赋诗一首:“愚翁八十目不瞑,日书蝇头夜点灯.并非生得好眼力,只缘常年食决明……”
祖国医学认为,决明子味甘、苦,性微寒;入肝、大肠经,具有清肝明目、润肠通便等功效。李时珍在《本草纲目》中评价它“久服益精,轻身”“利五脏明目”。
现代医学研究发现。决明子中含有决明子素、大黄酚、大黄素等物质,对视神经有保护作用,可治疗白内障、青光眼、结膜炎等眼疾。近年的研究还表明.决明子水浸液、煎剂有明显的降血压作用,可用于治疗原发性高血压、肾性高血压,以及高脂血症、动脉硬化等。
中老年人,特别是患有眼疾、高血压、动脉硬化等疾病的患者,常饮决明茶对强身健体大有益处。决明茶制作方便.可从药店购买生决明子(亦可从药店直接购买“炒决明子”代茶泡饮),以颗粒饱满、均匀、黄褐色者为佳。用微火炒至嫩黄色即可,炒时需不断翻动,炒好待凉后装瓶备用。每日取决明子10克左右,用白开水冲泡代茶饮。决明茶色泽深黄,浓如琥珀,入口有特异芳香。应注意的是,决明子有通便作用,腹泻患者当忌用。