春季多风，许多中老年人会出现皮肤瘙痒的症状。中医认为，春季主风，中老年人由于本身就气血虚弱、皮肤衰老、腠理不固，外出后，又感受风邪的侵袭，所以就会出现皮肤瘙痒、干燥等一系列不适症状。中医有“治风先治血，血行风自灭”一说，也就是说治疗风证应以补气养血为本，祛风止痒为标，标本同治，从根本上消除瘙痒。下面介绍几款药膳供选择。
黄芪血藤瘦肉汤：黄芪25克，鸡血藤15克，猪瘦肉150克切片。黄芪、鸡血藤择净，放入药锅加入清水适量，浸泡10分钟后，水煎去渣取汁，加切好的猪瘦肉片煮，快熟时加入食盐少许，每日1剂，连续服7—10剂。此药膳可益气养血，祛风止痒。黄芪补气生血，鸡血藤行血补血，气血行则风可祛。
参枣薏米粥：党参、大枣各30克，防风、当归各15克。将诸药择净，放入药罐中，加清水适量，浸泡10分钟后，水煎取汁，用药汁与薏苡仁100克同熬粥，粥熟即可。此为1日量，早晚分2次服食，连续服7叫0天。可益气固表，调和营卫，祛风止痒。
蝉衣粥：蝉蜕15克，当归、生地各9克，大米50克。蝉蜕、当归、生地先水煎取汁，再用药汁加大米熬粥(药汁不够可加清水)，粥熟食用即可。每日早晚各食用1次，连续服7天。蝉蜕祛风，当归、生地活血补血，共熬粥，实为养血祛风之妙用。
黄酒浸枣：红枣300枚，生姜40克，黄酒500毫升。先将瓷坛洗净晒干，生姜切丝与洗净的大枣拌匀放入坛内，倒入黄酒，使每个枣都沾上黄酒。将坛口密封45天左右，即可食用，每次食枣4—5枚，每日1—2次。红枣补气血，用黄酒泡后擅走经络而祛风。
