从外部形态上观察，每个牙齿都分为牙冠、牙根两部分。 牙冠 是牙齿显露在口腔的部分，也是发挥咀嚼功能的主要部分。 前牙的牙冠有唇面、舌面、近中面和远中面，后牙的牙冠有颊面、舌面、近中面、远中面和牙合面。 牙根 牙根是牙齿固定在牙槽窝内的部分，也是牙齿的支持部分，其形态与数目随着功能而有所不同。功能较弱而单纯的牙齿多为单根；功能较强而复杂的牙齿，牙冠外形也比较复杂，其牙根多分叉为两个以上，以增强牙齿在颌骨内的稳固性。
『牙釉质』
牙釉位于牙冠表层，半透明的乳白色硬组织，是牙体组织中高度钙化的最坚硬的组织，牙釉质中96％为无机物，其余为水和有机物。
『牙本质』
牙本质是构成牙齿主体的物质，位于牙釉质和牙骨质的内层，不如牙釉质坚硬。其所含矿物质大约是65％～70％，其余是有机物，而且主要是蛋白质和水。 牙骨质 牙骨质是构成牙根表层的钙化组织。其硬度与身体其它骨组织一样。
『牙骨质』
牙骨质含有75％的无机物。23％的有机物和2％的水。 牙髓位于牙齿内部牙髓腔中的疏松结缔组织，牙髓中含神经纤维、血管、淋巴管、造牙本质细胞和成纤维细胞。
常见的牙患
常见的牙患有蛀牙和牙周病：
『蛀牙』
蛀牙侵蚀牙本质
蛀牙引致牙髓发炎
牙髓腐死形成脓疮
『牙周病』
污垢及牙石
发炎
牙床骨收缩
缺牙不镶可引致之不良后果
拔牙后，若不及时修复，可能引起下列之口腔疾病（注意文字要和箭头相对应）：
1. 牙齿移动
2. 对牙向上或向下移动
3. 牙缝增大
4. 牙肉容易受损发炎
5. 牙肉收缩
6. 容易招致牙周病
7. 容易招致蛀牙
8. 不正常牙面接触，咀嚼能力减退
9. 牙床骨局部收缩
