川贝百合粥:川贝母10克、杏仁10克、百合 20克、粳米100 克、蜂蜜10毫升、中等大小梨 3个。将贝母、杏仁及百合加水煎煮后取汁;梨捣烂后取汁;然后将药汁和梨汁放人锅中,与粳米一起煮粥,待粥将熟时,加入蜂蜜,再稍煮片刻即可。每天分早晚2次,于空腹时将粥喝下,7 天为1疗程。川贝、杏仁、百合可清肺化痰、润肺定喘。蜂蜜可润燥止咳,为调理肺燥咳嗽之佳品;梨能养阴清热、润肺生津;粳米可养胃气,和脾胃。此粥具有清肺化痰、益气生津、扶正强身的功效。
猪肺薏米粥:猪肺1 叶,薏米、粳米各50克,蜂蜜适量。将猪肺洗净后切成细丝,与洗净的粳米及薏米一起放入锅中,然后加入适量的清水,将其煮成稀粥,熟时放入蜂蜜拌匀即可。可当早餐1次服下,每日服1剂,7天为1个疗程。猪肺“以形补形”,主治肺虚咳嗽、咯血。薏苡仁为清肺排脓之佳品。粳米可益气和中。蜂蜜润肺。四种食材共奏清肺化痰、扶正祛邪之功。 (陈丹强)