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伤风感冒后调理饮食利康复

2013-09-22 16:55:18

秋末冬初,气候多变,是感冒的高发时段。伤风感冒后,正确地调理饮食是一条很重要的康复原则。

感冒时多喝热粥汤,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。下面是针对三种不同的感冒症状,妙用三种粥的煮食方法。

【风寒感冒】症状:发热、怕冷甚至打寒战,无汗、周身酸痛、鼻塞。

生姜苏叶葱白粥

操作:苏叶10克、葱白3根,生姜3片。将白粥熬好后放入,再开锅油盐调味就可食用了。

【风热感冒】症状:发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥。

桑叶葛根枇杷粥

操作:桑叶18克,葛根30克,枇杷叶10克,甘蔗100克,薄荷6克,大米60克。将上述药物洗净切碎,加水适量,煎煮取汁,加入大米煮至粥稠,调味趁热服。

【流行性感冒】症状:发病急,持续高热,全身症状较重,而鼻塞、流涕、咽痛症状出现较迟。

白萝卜茶叶粥

操作:白萝卜100克,茶叶5克,食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,熬粥,再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥内。白萝卜能够清热化痰,茶叶可以清肺热,有理气开胃,止咳化痰之功效。

另外,中医认为感冒后期宜用健脾开胃之品,如党参、淮山、大枣、太子参、黑木耳、银耳等。以下介绍三种汤的煮食方法。

西洋参麦冬鸡汤

操作:鸡肉100克,西洋参切片10克,麦冬15克。先将西洋参切片,麦冬与鸡肉一起放进炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味,饮汤食肉。

黑木耳枸杞乌鸡汤

操作:鸡肉100克,枸杞30克,黑木耳15克。先将黑木耳水发,生姜切片枸杞与鸡肉一起放进炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味,饮汤食肉。

银耳大枣汤

操作:银耳15克,大枣10枚,枸杞30克,冰糖30克。先将银耳水发,大枣去核,枸杞过水洗净,冰糖加水同炖至黏稠状时即可服用。

张正修

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