肝脏是人体内的“化工厂”，人们平时吃下的各种营养物质都需经过肝脏的代谢处理，将营养物质转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原，从而保障人体各种器官最基本的功能活动，因此，肝的好坏与寿命的关系极大。夏季肝脏容易受到伤害，随着凉爽的秋季来临，我们应该着手对肝脏进行养护，以免造成更为严重的肝脏损害，防止疾病发生。
夏季肝脏损伤，主要与气候特点有关。天气炎热，大量出汗引起体内水和电解质的丢失，使得肝脏的代谢和解毒、免疫功能都大幅下降。夏季昼长夜短，人们常睡眠不足，这样就会引起肝脏血流相对不足。夏天的食物容易滋生大量病毒和细菌，因此夏季也较容易发生胃肠道感染性疾病，引起上吐下泻，这也会加重肝脏对这些病毒和细菌的解毒负担。夏天天气炎热，容易急躁、发怒、上火，同样对肝脏的代谢不利。而且天气炎热时，机体代谢旺盛，大量的物质、能量代谢需要肝脏来完成，也增加了肝脏的负担，使肝细胞容易受损。
随着暑热退去，我们的饮食应以清淡食物为主，多吃蔬菜、水果，避免吃油腻、油炸、辛辣食物。此外，还可适量吃些山楂、食醋等酸味食物，不要大鱼大肉地进补，这样反而加重肝脏负担。可以多吃一些葡萄，国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸。维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。避免晚睡、熬夜，每天保证8个小时左右的睡眠，也是补养肝脏的好办法。每天进行半小时的户外锻炼，以促进气体交换，使血液畅通，保障人体有足够的氧和营养物质供应，加快新陈代谢，有利于肝气疏通。需要注意的是运动量切不可过大，否则只能加重肝脏负担。以微微出汗，不觉疲乏为好。
