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7款中药膳食 入秋减肥好帮手

2013-04-26 07:44:50

很多人都错误的认为中药膳食只能起到进补的作用,是不会有瘦身减肥的作用的,其实并不竟然,下面小编就要推荐给大家几款中药膳食,自己在家就可以轻松DIY,让你从日常的饮食中就能达到瘦身减肥的目的。

一、三色糯米饭 三色糯米饭健脾利水

原料:红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜食粮。

做法:

(1)将红小豆及薏苡仁用清水洗净,放进锅内蒸20分钟。

(2)将糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟。

(3)起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

功效:具有健脾利水、减肥之功效。

二、荷叶莲藕炒豆芽

荷叶莲藕炒豆芽养肾补脾

原料:荷叶200克,水莲子50克,绿豆芽150克,莲藕100克,花生油适量,食盐、味精、水淀粉各少许。

制法:

(1)取莲子、荷叶加清水适量,文火煎汤后暂置一旁备用。

(2)将鲜藕切成细丝,用素油煸炒至七成熟。

(3)加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。

(4)将先煎出的汤烧上,加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡,盛出装盘即可食用。

功效:莲子具有养肾补脾,养心养神功效;荷叶升发清阳;绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。

禁忌:炒菜时不可加酱油。

三、莲子百合汤

莲子百合汤去热止咳

原料:莲子、百合各50克,猪瘦肉250克,葱姜、食盐、料酒、味精适量。

做法:

(1)把莲子、百合、瘦猪肉洗净,将莲子去心,把瘦肉切成薄薄的肉块。

(2)将莲子、百合、猪瘦肉同时放锅内,加入适量的水,再加入葱、姜、食盐、料酒等调味品。

(3)武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可。

(4)食用时,加入少量味精,吃莲子、百合、猪肉,喝汤。

功效:益脾胃,养心神,润肺肾,去热止咳。适用于心脾不足的心悸、失眠,以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。

四、参芪鸡丝冬瓜汤

参芪鸡丝冬瓜汤补中益气

原料:鸡脯200克,党参、黄芪各3克,冬瓜200克,清水500克,食盐、黄酒、味精各适量。

做法:

(1)将鸡脯肉切成丝,连同党参、黄芪一起放入砂锅,加清水,用小火炖至八分熟。

(2)将冬瓜切片放入锅内,加盐、黄酒适量。

(3)待冬瓜熟透加入少许味精,装盘即可食用。

功效:党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。

五、怪味海带

怪味海带利水消肿

原料:海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

做法:

(1)隔天先将海带用水泡24小时,中间要换两次水。洗净后切丝沥干。

(2)将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉煮沸半小时,捞去豆、萝卜、山楂。

(3)将海带放入锅内,焖至汁尽海带糜烂,起锅晾干即可食用。

功效:具有利水、消肿、减肥之效。

六、麻辣羊肉炒蒜头

麻辣羊肉炒蒜头祛痰利水

原料:瘦羊肉丝200克,姜丝10克,葱头100克。

做法:

(1)将花生油放锅中烧热,加花椒、辣椒少许,炸焦后捞出

(2)将瘦羊肉丝、姜丝、葱头放入锅内煸炒

(3)炒至八分熟加入盐、味精、醋、黄酒适量,熟透收汁,即可出锅食用。

功效:具有温阳化湿、祛痰利水之功效,对肢冷、畏寒、虚肿之阳虚型肥胖者,减肥效果较佳,同时还可减轻阳虚征象。

七、红烧冬瓜

红烧冬瓜清热利尿

原料:冬瓜500克,面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末,味精、植物油各适量。

制作:

(1)将冬瓜去皮洗净,切成片块。

(2)加适量植物油,将冬瓜烧至四成热时,加葱姜末、面酱炒散。

(3)用小火烧至冬瓜软烂时,加入味精,用湿淀粉勾芡,盛盘即可。

功效:该菜具有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大,又含有丙醇二酸,能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化,因而具有良好的减肥效果


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tags: 药膳 减肥 中药

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