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健脾补肾话山药

2014-04-04 17:04:27

相传很久以前,有两个国家发生了战争。强的那个国家把弱的打败了。弱国军队丢盔弃甲,一败涂地,强国军队乘胜追击,占领弱国许多土地。最后弱国军队只剩下几千人马,逃进了一座大山。强国军队几次进攻都未取胜,于是,他们便将这座山团团包围。他们想包围了这座山,弱国军队便难以突破,人不得食,马不得草,用不了多久就会出山投降,不然活活饿死。于是,便围而不攻,坐等敌军投降。

就这样弱国军队,被围困了六、七个多月过去了。到了第八个月,强国的指挥官算定敌军已死过半,于是便放松松警惕,整天饮酒作乐,士兵们卸甲歇息,只等再围数月后上山收尸。

一个夜晚,强国军队正在蒙头甜睡,突然,从山中冲出一支人强马壮的军队,直杀强国大营。结果被杀得尸横遍野,弱国转败为胜,把失去的国土全部夺了回来。

弱国军队被困将近一年,内无粮草,外无救兵,怎么没有饿死反而兵强马壮呢?原来他们吃了山上一种夏天开白花的一种草根。“山遇”,意思是困在山上缺吃时遇到了它。在食用中发现,它不但能填饱肚子,而且还能健脾补肾。于是就将“山遇”改名为“山药”了。

山药,又名淮山药、薯蓣,为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。味甘,性平。归脾、肺、肾经。具补气养阴,止泻涩精。既可食用,又能药用,是健脾补肾的佳品。

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