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秋补山药五大益处

2014-04-07 13:23:52

 

山药营养丰富,且煎炒烹炸炖都适合,因此成为秋季进补当之无愧的首选。市四中心医院中西医结合科杨家玥医生提醒市民,秋季进食山药可起到五大保健作用。

秋补吃山药

健脾益胃助消化

秋季易患腹泻,有些腹泻是功能性的,与细菌和病毒感染无关。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于脾胃的消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,因而可以预防秋季功能性腹泻。

滋肾益精可强身

趁秋凉之时进补,可为人体安然过冬做储备。山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。它补而不热、温而不燥,最适合老人及阴虚患者食用;此外,肾亏遗精、妇女白带多或小便频数等症,都可以山药食补。

益肺止咳补虚损

山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,久病虚损导致的慢性咳嗽可以用山药来调治。

黏液蛋白降血糖

山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,用其代替主食,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

润肤祛燥养容颜

山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,所以有美容的作用。秋季,皮肤极易干燥,使人毛发干枯、容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。

不过,因为山药有滋阴作用,食之容易出现胃的阳亢阴虚,所以四类人不宜吃山药或应少吃山药:胃肠功能虚弱的人、肝阳上亢的人(此类人多表现为爱着急)、腹泻患者及咳嗽咯痰的患者。

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