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孕妇少吃金枪鱼

2013-11-19 20:15:32

 

因为担心水银中毒,美国政府打算告诫处于生育年龄的妇女少吃金枪鱼(Tuna)。

美国政府告诫孕妇应避免进食水银含量高的鱼类,以免影响胎儿发育。

据星期四的《华盛顿邮报》报道,美国食品和药物管理局以及环境保护局正在起草咨询意见,建议孕妇、哺乳期妇女、幼儿和生育年龄的妇女少吃金枪鱼和其他的鱼类及贝类,最好数量限制在每星期不超过12盎司(约340克)。

食品和药物管理局事先已经告知孕妇不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼(king mackerel)和方头鱼,因为这些鱼类的水银含量都比较高。不过其中没有包括金枪鱼,他们担心妇女会以营养较少的食品作为替代。

在美国,金枪鱼是仅次于虾,第二受欢迎的海产品。

报纸还说,有关建议提到,金枪鱼中水银的含量是不同的。比如,新鲜金枪鱼肉的水银含量就比罐头的松软金枪鱼要高。一名食品和药物管理局官员说,妇女可以每星期吃一定份量的金枪鱼,但是那些有风险妇女每周吃的量应该不超过6盎司。

 

 

 

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