冬至节日家宴 虫草花炖肉汁

材料：肉碎150克、虫草花5克调料：盐1/4茶匙

制作步骤：

①瘦肉搅碎后加入盐，搅拌均匀；

②将搅好的肉碎和虫草花一起加水用炖锅炖上2-3个钟头；

美味贴士：虫草花是一种橙色或者黄色的“草”，其功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用，对于喜欢在秋冬季节进补的广州食客来说，这不失为一道简单易做的时令滋补饮品。