1、韭莱炒羊肝
主料:韭菜150克,羊肝200克。
制作:将韭菜洗净,切成段;羊肝洗净,除去筋膜,切成薄片;取适量生姜,切成片,葱切成节。将铁锅烧热,注入菜油烧沸,投入羊肝翻炒,待羊肝变色,即下韭菜、葱,姜和精盐,再翻炒片刻,酌加味精即成。当菜食用。
功用:功能补肝明目,温肾固精。用治阳萎,遗精,病后视朦,夜盲,盗汗,食欲不振。
2、鸡肝菟丝子汤
主料:雄鸡肝2具,菟丝子15克。
制作:将鸡肝洗净,每具切成四块;菟丝子略洗,装入纱布袋内,扎紧袋口。一并放在砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煮熬30~40分针,捞去药袋。每日1剂,炊汤。
功用:功能补肝养血,益肾固精。用治肝血亏虚,肾精不固,阳萎,早泄,滑精,遗尿。
3、荔枝酒
主料:鲜荔枝肉(连核)500克,陈米酒1000克。
制作:将新鲜荔枝去壳后放入酒坛内,加入米酒,密封坛口,每日振摇1次,浸泡7天以上。每次饮用30毫升,每日早晚各1次。
功用:功能补肝养血,健脾益气。用治阳萎不举,滑精早泄,腰脊酸痛。
4、麻雀肉饼
主料:麻雀5只,猪瘦肉200克。
制作:将麻雀宰杀,去除毛、头、爪和内脏,洗净切块,猪瘦肉洗净,切块。将麻雀肉和猪瘦肉共剁成泥,放入碗内,加入豆粉、白糖、食盐、黄酒、拌匀,做成圆饼,置于蒸笼内,蒸熟即成。趁热食用。
功用:功能温肾补阳,补中益气。用治中老年人阳气衰败,脏腑虚损,精神萎靡,阳萎早泄,体倦乏力。