生地性甘大寒．凉血清热．亦惟实热者宜之．故东垣云此药大寒．宜斟酌用之．恐损胃气．至虚火假热．真阴枯涸之症．则当以熟地黄为君．盖地黄性本膏赋沉寒．一经蒸晒九炼工夫．火候既足．寒质自消．始寒滑而今转为温润．始苦甘相杂．而今转为纯甘无苦．馨香醒鼻．甘美动脾．脾喜甘恶苦．熟地则味甘者也．
脾喜香恶臭．熟地则气香者也．脾喜燥恶湿．熟地则气燥而味甘润者也．脾喜温恶寒．熟地则性温平．而非偏寒偏热之比者也．脾喜补恶泻．熟地则奏功滋补．不失中和者也．擅有五德．何矜九转．此物初终异用．可知炉鼎变化．自有妙理．然制炼之要．其地黄大者须蒸晒至十余次．劈开中有黑油如玉．气味甘香者方可用．勿拘九数也．亦不必用酒润过方蒸．盖酒经蒸晒．则成酸酢之味．不为佳．俟临用时．先一夜切碎如豆大．以酒润之．次早略蒸片晌．使两物匀和．酒气尚存．药气益香．动与胃合．易于营运．此雷 炮制之微义．不可不留心也．今医者从便酒煮经日即用．大乖古法．有伤中气．停膈为患．岂药之咎哉．至于市者不择铜铁物器．煮过待售．非惟损胃．抑且消肾．若辈只知觅利．岂愿害人．用者忌之．