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论文蛤海蛤魁蛤

书名:《苏沈良方》  作者:沈括及苏轼撰

按文蛤即吴人所食花蛤也。魁蛤即车螯也。海蛤今不识,其生时,但海岸泥沙中得之。

大者如棋子,细者如油麻粒,或黄或赤相杂,盖非一类。乃诸蛤之房,为海水 砺光莹,都非旧质。蛤之属其类至多,房之坚久莹洁者皆可用。不必指一物,故通谓之海蛤耳。

 

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