鲤鱼
甘平无毒。其目能眨动者有毒。药中有天门冬者勿犯。天行病后勿食。
发明 鱼性逆水而上，动关翅尾，其力最劳，且目不夜暝，故释氏雕木象形似以警世之昏惰者。鲤性跳跃急流，故取以治水肿之病。河间云∶鲤之治水， 之利水，因其气相感也。黄瘅、香港脚湿热，孕妇身肿宜之。便血同白蜡煮。食脑髓治耳卒聋。齿治石淋。胆治目赤肿痛，取汁点之。鳞治产妇滞血。烧灰治吐血、崩中，十灰散中用之。
鱼
本名鲩鱼， 音浑
甘温无毒。
发明 鱼多蓄池中饲草而长，与青鲢混杂，故名曰 鱼，江湖亦皆有之，食品之长味也。时珍言暖中和胃，此指池中蓄者而言。李廷飞言能发诸疮，此指湖中获者而言，各有至理。胆味苦寒，能出一切竹木刺。在喉中，以酒化二三枚温呷，取吐即出。
青鱼
肉甘平，胆苦寒，无毒。
发明 东方色青入通于肝，开窍于目，故胆有点目治鲠之功，肉有补肝逐水之用。同韭白煮食，治香港脚疼肿，目睛生汁注眼，能黑夜视物，以其好啖螺蚬，螺蚬能明目也。干青鱼胆，水磨点喉痹、痔疮，与熊胆同功。
鲢鱼
本名 鱼
甘温无毒。
发明 池鱼大都无毒，兼此鱼恒食诸鱼之遗，其毒虽少，不无助长湿热之虞。有皂白二种，皂者，头大。白者腹腴。虽食品之下，而有温中益气之功，与 鱼无异也。
阔口鱼
本名 鱼
甘温无毒。
发明 生海中，与石首同类。以之剖腹曝干，亦与石首作鲞无异，以其颌下有骨撑开，故有阔之称。能开胃进食，下膀胱水气。病患食之无发毒之虑。食品中之有益者也。
鱼
古名鲂鱼
甘温无毒。
发明 鱼缩项，性不喜动，严冬善息土中，故食之能调胃气，而无动气发热之虑，与白鱼之性相仿，但无利水之功耳。
白鱼
甘平无毒。
发明 白鱼入肺利水，开胃下气。《金匮》治淋病，小便不利，滑石白鱼散用之。取其佐滑石以利气，兼乱发以破血，血气通调而淋涩止矣。同枣食之令人腰痛，以其渗泄脾肾也。
石首鱼
俗名鳇鱼
甘平无毒。干者名白鲞。
发明 石首鱼生咸水中，而味至淡，故诸病食之无助火之虞。与河豚之性禀阴毒迥殊。
脑中石 主石淋。脑骨为末，入有嘴壶中熏脑漏，然惟暴患得效。痢疾切忌油腻，惟白鲞食之最宜。
鳔胶
咸平无毒。凡用入丸，切作小块，蛤粉炒成珠，方可磨末，炼蜜调剂，须待凉用。又不可捣，捣则粘韧，难为丸矣。
发明 诸鱼之鳔皆可为胶，而石首鱼者胶物甚固，故啬精方用之合沙苑蒺藜名聚精丸，为固精要药。《丹方》又以一味炒研砂糖调，日服一钱匕，治痔最良，经久痔自枯落。烧灰治产后风搐、破伤风痉，取其滋荣经脉，而虚风自息也。
勒鱼
甘平无毒。
发明 勒鱼腹下有骨勒人，因以得名。以其甘温开胃有宜于老人之说，作鲞尤良。脊骨治疟，以一寸入七宝饮，酒水各半煎，露一宿服之。
鲥鱼
甘温无毒。
发明 鲥鱼性补，温中益虚而无发毒之虑。其生江中者大而色青，味极甘美；生海中者小而色赤，味亦稍薄。观其暗室生光，迥非常鱼可比，其鳞用香油熬涂汤火伤效。
嘉鱼
甘温无毒。
发明 此鱼食乳水，功用同乳。食之令人肥健悦泽，肾虚消渴、劳瘦虚损者，食之最宜。
鲳鱼
此鱼骨柔肉脆，能益胃气，食之令人肥健。腹中子性寒有毒，多食令人痢下。
鲫鱼
甘温无毒。乌背者其味最美。以其居浊水中，虽肥不无小毒。然此恒用食品，未尝见其有毒伤人。
发明 诸鱼性动属火，惟鲫鱼属土，有调胃实肠之功。故有反浓朴之戒，以浓朴泄胃气，鲫鱼益胃气。故《大明》言温中下气。保升言止痢浓肠。皆言其补益之功也。生捣涂痰核乳痈坚肿。以猪脂煎灰服治肠痈。合赤小豆煮汁食消水肿。炙油调涂妇人阴疮。同白矾烧研治肠痔血痢。入绿矾泥固 治反胃吐食。与胡蒜煨治膈气痞满。凡 俱不可去鳞，以鳞有止血之功也。
石斑鱼
有毒。
发明 石斑鱼生南方溪涧水石处，长数寸，大不过尺余，有雌无雄，二三月与蜥蜴交合水上。其子毒人，令人吐泻，《医说》云，用鱼尾草汁少许解之。
残鱼
俗名纸鱼
甘平无毒。
发明 残出苏松浙江，大者不过三四寸，身圆无鳞，洁白如银。小者优胜，鲜食最美，曝干亦佳。作羹食之宽中健胃，而无油腻伤中之患。
海粉
咸寒无毒。
发明 海粉色碧微咸，专行肝肾，云是海中介属得东南水土之气而成，与蜂之酿蜜无异。土人采得而货之以供食品。能散瘿瘤，解毒热，但性寒滑，脾胃虚人勿食。
燕窝
甘平无毒。
发明 鸟衔海粉作窝，得风日阳和之气，化咸寒为甘平，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安。食品中之最驯良者，惜乎《本草》不收，方书罕用。今人以之调补虚劳咳吐红痰，每兼冰糖煮食往往获效。然惟病势初浅者为宜。若阴火方盛，血逆上奔，虽用无济，以其幽柔无刚毅之力耳。
鲈鱼
甘平小毒。
发明 鲈鱼松脆，与石首鱼相类。补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气，多食宜人，作尤良。
鳜鱼
甘平小毒。
发明 鳜性疏利，有补虚益胃，去腹内恶血、小虫之功。《医说》有邵氏女年十八，病劳瘵累年，偶食鳜鱼羹遂愈，正与补劳益胃杀虫之说相符。胆治骨鲠及竹木刺入咽喉，不拘大人小儿或入腹刺痛，服之皆出。腊月收大鳜鱼胆悬北檐下阴干，遇有鲠者，用皂子大酒研，温服，得吐则鲠随涎出。未出再服，以出为度，酒随量饮，无不出者。如无鳜鱼胆，鲩鱼、青鱼、鲫鱼胆用鲜者，酒调服之亦出。
鳢鱼
即蠡鱼，俗名里鱼
甘寒无毒。
发明 鳢性伏土而能胜水。故治水肿，疗五痔，治湿痹，主香港脚。妊娠面浮脚肿者，赤小豆煮食甚效。《丹方》治水肿腹大用活鳢鱼，去腹垢，入独颗蒜令满，外涂湿黄泥，炭火炙食屡效。有疮者不可食，令瘢白。
鳗鲡鱼
甘平小毒。阔嘴者为鳗，尖嘴者为鲡。
发明 鳗鱼虽有毒。性能补虚益阴，久病劳瘵宜之。大便濡泄勿用。其功专在滋补真阴，杀劳瘵虫，与蛇同类，故主治亦近之。
鳝鱼
甘大温无毒。
发明 鳝鱼禀己土之气，能补中益血。妇人产后恶露淋沥，肠鸣湿痹并宜食之。曝干灰存性，治老人虚痢。大鳝鱼重斤余者，能助势力，食后遍体疼胀尽力捶之。大力丸用熊筋、虎骨、当归、人参等分为末，酒蒸大鳝鱼取肉捣烂为丸，每日空腹酒下两许，气力骤长。
鳝鱼血力能助阳，壮年阳道不长，育龟丸用之。方用石龙子、蛤蚧、生犀角、生附子、草乌头、乳香、没药、血竭、细辛、黑芝麻、五倍子、阳起石等分为末，生鳝鱼血为丸，朱砂为衣，每日空心酒下百丸。曾有人服此得以嗣续宗祧者，不可以房术论也。其尾血疗口眼 斜，同麝香少许，右 涂左，左 涂右，正即洗去。其骨烧灰，香油调涂汤火甚效。
甲鱼
本名 鱼
甘温小毒。
发明 鱼无鳞而有甲，故俗名为着甲。江淮、黄河、辽海水深处皆有之。长二三丈，逆上龙门能化为龙，味极肥美。但发气动风，和荞麦食令人失音。其肝味胜河豚，食之令人血肤干脱，亦动风之验也。
鲟鱼
本名鲔鱼，生江中，长丈余，身无鳞，鼻与身等，亦 属也
甘平无毒。
发明 此鱼味虽美，而发诸药毒，动风气，发一切疮疥，久食令人腰痛。服丹石人忌之。勿与干笋同食发瘫痪风。小儿食之成咳嗽及症瘕。作 虽珍，亦不益人。
鱼
本名 鱼，即 鱼 甘温小毒。赤目赤须无腮者杀人，不可合牛肝食。反荆芥。
发明 鱼类蛇，故能治风。凡口眼 斜，切活 鱼尾尖，朝吻贴之即正。
黄颡鱼
甘平微毒。反荆芥。
发明 无鳞之鱼不益人，发疮疥，不独黄颡为然。
江鲚
一名 鱼
甘平小毒。
发明 诸鱼皆用翅尾游行，惟鲚不劳翅尾，逐队齐行，故以命名。种类不一，独产江水中者应春而起，味极鲜美，性专降泄。故败疽痔漏人忌食，诸鲚皆然。
河豚
甘温有毒。海中者大毒，江中者次之，淡水中者又次之。有大小二种，大者谓之河豚，背淡青黑，无赤斑，腹白而翅傍色黄者可食。小者名斑鱼，背脊黑有纹点，多赤色，其毒最甚，以禀蛟龙之气最甚也。海人言三月后斑鱼得木气全盛之时，尤不宜食。其双尾独目，翅赤、嘴赤异常，背有赤印，颔内无腮，腹中多血，独腴无胆，皆大毒伤人。制食之法，须去其子与嘴目及脊中肝内恶血，并去周身脂膜，则不气腥，煮忌煤火及煤炱落入，与荆芥、桔梗、菊花、甘草、附子、乌头相反，故食河豚三日内不可服药。河豚子必久渍锻石水中，而后煮食，曾见水浸一夜大如芡实也，中其毒则唇舌麻瞀，头旋目眩，足不任履，行步欹侧，急宜探吐，随觅荻芽或芦根，捣汁灌之。橄榄汁、甘草汁皆可解。又槐花、干胭脂等分为末，水调服之。若腹中绞痛昏迷倒仆者，急用粪清灌之，迟则不救。
发明 凡物之美者谓之尤物，靡不贾毒伤人，如妲己亡殷，夷光倾吴，蒙其祸而不自觉也。河豚嗜咸，内藏信智，外显文利，窄口巨腹，阴毒内蓄可知。凡阴毒之物必藉阳气而为鼓午，得春升之令而浮游水面。非信而乎散子必入淡水，既生必归巨海。非智而乎，得咸则肥；得淡则瘦。所以淡水中者，其毒渐解而不致伤人之甚也。以其味美人争食之。春初为贵品，其腹腴呼为西施乳。南人有云，凡鱼之无鳞、无腮、无胆、有声、目能眨者，皆有毒。
河豚目能开合，触之则曳曳有声，嗔怒则腹胀，如球浮起水面，故人得以取之。其毒入肝助火，莫有甚于此者。患痈疡香港脚人切不可食，助湿发毒动气，其患最速。惟取其子同蜈蚣烧研，香油调搽疥癣有效。抉其目拌轻粉埋地中化水，拔妇人脚上鸡眼，可以脱根。
江豚
咸腥无毒。
发明 江豚形如水牛，藏器虽有飞尸虫毒瘴疟之治，从未见有用之者。以之熬油点灯照樗则明，读书纺织即暗，俗言懒妇所化也。
比目鱼
甘平无毒。
发明 比目形如箬叶，故俗以是称之。《尔雅》所谓东方有比目者是也。鱼各一目相并而游，今吴中昆山最多。孟诜虽有补中益气之说，而多食动气亦是助湿生热之故，此必溺于伉俪者之所化也。
鲛鱼
一名沙鱼
甘咸平无毒。
发明 鲛鱼生南海，背皮粗错，可饰刀靶。其肉作脍，补五脏。皮治尸疰虫毒。烧灰解 鱼毒。
乌贼骨
即乌 骨，俗名海鳔蛸
咸微温无毒。
发明 乌 骨，厥阴血分之药，兼入少阴，其味咸而走血，故治血枯血瘕，经闭崩带，阴蚀肿痛，丈夫阴肿，下痢疳疾，厥阴本药也。寒热疟疾，聋瘿，少腹痛，阴痛，厥阴经病也。目翳流泪，厥阴窍病也。厥阴为藏血室，少阴为隐曲之地，故诸血病、阴病皆治之。按∶《素问》云，有病胸胁支满妨于食，病至则先闻腥臊臭，出清液，吐血，四肢软，目眩，时时前后血病，名曰血枯。得之年少时有所大脱血，或醉入房中气竭肝伤，月事衰少不来，治之以四乌 骨、一 茹为末。丸以雀卵，大如小豆，每服五丸，饮以鲍鱼汁，所以利肠中及伤肝也，观此入厥阴血分可知。
鲍鱼
辛臭温无毒。
发明 鲍鱼腥秽可淡曝，而不可着盐，干则形如块肉，专取腥秽以涤一切瘀积，同气相感也。入肝散血，煮汁送四乌 一 茹丸，治女子血枯经闭。《内经》用以疗伤肝利肠，而不伤伐元气，惜乎，世罕用之。今庖人用以煮肉，则脂沫尽解，涤除垢腻之验也。秦始皇死沙丘会暑尸腐，令 车载鲍鱼以乱其臭。始皇本吕不韦萌孽溷厕宫帏，非取其涤除遗臭之义欤。
海马
甘温无毒。
发明 海马雌雄成对，其性温暖有交感之义。故孕妇带之于身，临时， 末服之，并手握之云易产。又阳虚房术多用之，可代蛤蚧之功也。
虾
俗作虾
甘温小毒。虾无须，腹下通黑色者，食之伤人。
发明 性跳跃，生青熟赤，风火之象。生捣敷小儿赤白游风。绞汁入药，托肿吐风痰，皆取风能胜湿也。制药壮阳，取热能助火也。白者下乳汁，专入气分也。