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白内障药膳

2013-09-27 06:48:35

白内障多见于50岁以上的老年人,间也有见于40岁前后者。多为双侧性,但两眼的发病先后和发展速度常不一致。初起视力 微昏,眼前常见黑点或黑影随眼球移动;有远望昏朦近望清晰,或有明处视朦而暗处视物较佳,或明处视物清晰而暗处视朦等; 患眼不红不痛,视力日渐下降,甚至导致失明发生。

按传统中医理论调配的药膳,白内障有辅助治疗作用。

当归生地炖田螺肉

[配方]当归、黄芩、杭菊花、青皮各15克,生地黄20克, 栀子、蝉蜕、谷精草、川羌活、防风、柴胡、龙胆草各10克,田 螺肉300克,姜5克,料酒11毫升,葱12克,盐、味精各3克,鸡油 30毫升。

[制作]

1.将以上药物洗净,切碎,盛装在纱布袋内,扎紧口;田螺肉洗净,切薄片;姜切片;葱切段。

2.将药包、田螺肉、料酒、姜、葱同放锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、鸡油即成。

[食法]每日1次,佐餐食用。

[功效]去翳明目。适用于白翳等。

桑寄生煮鸡蛋

[配方]桑寄生15克,鸡蛋2个,白糖适量。

[制作]

1.将桑寄生洗净;鸡蛋煮熟去壳。

2.将桑寄生、鸡蛋放入锅内,加水适量,煮25分钟,加入白糖即成:

[食法]每日1次。

[功效]退翳障,明眼目。适用于白内障患者食用。

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