主料泥鳅200克。 配料虾30克。 调料姜、盐、味精、淀粉。 [制作]将泥鳅用温水洗干净，剖除内脏；虾洗净；姜洗净，切丝或小片。 将泥鳅，虾同入沙锅，武火煮汤，待煮熟后，加入姜，盐，味精调味勾淀粉芡即成。 [养生功效]温阳补肾。
