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国药大师的无药养生

2013-11-18 09:19:49

中华中医药学会终身理事 金世元

【主持人】现如今,人们是对健康越来越重视了,像人参、鹿茸,冬虫夏草等名贵的滋补药,也走进了越来越多的家庭。今天走进我们健康故事的主人公,就在中医界被尊为“国药泰斗”,他一辈子都在和各种药材打交道。下面就让我们去拜访一下这位国药大师,让他给支支招儿,看看究竟有什么药能够让我们变得更加健康。

【解说】每年的五月份到九月份,是金世元丰收的时节。因为每到这个时候,他就会到中国各地去看药材。翻山越岭六十多年,从当年办药材的小伙计到今天备受推崇的“活药典”,金世元走遍了中华大地。今年,他的收获是在七月份,因为那时78岁的金世元登上了海拔1000多米的长白山人参栽培基地。

【中华中医药学会终身理事 金世元】我们这行管这叫什么,这人有嗜好,爱货。见着心情就不一样。我们就瞧人参,这一只人参是非常有意思,从它地上茎,从芦,到身,到尾,到艼,让你看着就那么美。灵性就那么大。

【解说】从南到北,从东到西,常年在崇山峻岭里奔波。金世元大半生都在和药材打交道,像人参,鹿茸等一些在中国人观念里较难得到的滋补佳品,对他来说,自然是近水楼台。但熟悉的人都知道,在金老的生活中,他却从不提倡仅仅依靠药材养生。

【解说】14岁那年,家里为了让金世元有一门儿谋生的手艺,就把这个庄稼汉的孩子送到北京复有药庄当起了学徒工。在药庄里,金世元从最脏、最累的活干起,两年的学徒干下来,他不仅掌握了制药的基本流程,而且还对药材的性味产生了浓厚的兴趣。

【中华中医药学会终身理事 金世元】有一天这我记得很清楚,我们生产制作参茸卫生丸,这个参茸卫生丸,现在同仁堂还有这个药,说这药可是补药,又有人参又有鹿茸,我就知道是补药,反正吃点对身体没有坏处吧,我拿起,那时期也不是买的,到那儿掰一块就吃,至少够两丸子我就吃了。甜不滋儿就吃了。

【解说】十六、七岁,正是长身体的时候,对于少不经事,又生活清贫的金世元来说,吃点儿补药,无非是想让自己的身体更健壮些,可是没想到三个小时以后,金世元就开始觉着不对劲儿了。

【中华中医药学会终身理事 金世元】头胀啊,脑胀得要裂似的。后来老师就说,还有师兄就说,你刚才吃这个多了吧,大概你吃这个你吃得过量了,你这岁数哪能吃这个呀,我说这不是说吃这个对身体有好处吗。对身体有好处不是你这个年龄应该吃的呀,后来大概有那么一天吧,这不舒服劲才过去。

【解说】这次经历,给了年少的金世元一个很大的教训,此后,好多年,他再也没有碰过那些被人们大肆追捧的补药。

【中华中医药学会终身理事 金世元】就说这人参,吃了以后,有好多人都是,吃了以后有副反应,他也不说这人参不好,所以说过去啊,古人有句话“人参致命无罪”,把人治死了都无罪。“大黄治愈这大黄泻下药啊,无功”,它是治病的无功。

【解说】1940年,金世元参加了由政府举办的北京中药讲习所,当时任课的是北京城有名的汪逢春、赵树屏等中医大家。他们对于中药方剂学的理解,把金世元带到了一个新的高度。到了二十六,七岁的时候,金世元就已经与北京的各大药行来往密切了。

【中华中医药学会终身理事 金世元】跟同济堂挺熟的,就留我,今天我们这儿宰鹿了,吃鹿肉,这鹿肉跟羊肉味一样,你吃过涮羊肉没有,我说吃过,说比涮羊肉可香。你就在这吃吧,我说成。

【解说】热气腾腾地涮着鲜鹿肉,美美地饱餐了一顿之后,金世元高高兴兴地离开同济堂回家了。

【中华中医药学会终身理事 金世元】回去以后就不好受,倒不是撑得慌,他里面怎么又出现这身上也胀了,不仅头胀,身上也胀了,里头发热,叫水,我说这可怎么办,就出去溜跶溜跶,走走吧,后来好一点儿了,晚上也该休息了,第二天发现鼻子流血。

【解说】相隔十年的两次经历,把一个观念深深地留在了金世元的脑海里。那就是无论大补的药,还是大补的食品,东西再好,也不是随便都能吃的。

【中华中医药学会终身理事 金世元】一定要分清它的药性,它的功能主治,首先得衡量你自己是不是有这么个情况,是不是气虚血虚,是不是身体不好,它倒是补哪儿。

【解说】走南闯北60多年,周游四方的生活让年逾古稀的金世元感到乐趣无边。不仅仅是发现了好药,让他高兴,更重要的是山野的生活让他觉着心里有底儿。

【中华中医药学会终身理事 金世元】早晨吃贴饼子,农民吃窝窝头很少,吃那贴饼子,中午熬粥,晚上熬粥,又吃白薯又吃土豆,又吃老倭瓜,它都是农产品,都是家里面种的,他那贴饼子里头搁了黄豆面了,熬粥里面搁了小豆了,那小豆粥,一天吃着好多粮食,多种成分在里头,它的营养也不低。我们日常生活也如是,不要一天到晚老是精米白面,我的看法,也搭着我从小就是农民。

【解说】就连在家吃饭的时候,金世元也总是要隔三差五地吃点儿粗粮。跟家里人比起来,他好像还带着山村的影子。而金世元说,他吃粗茶淡饭,既含着对老家的感情;也还另有养生的意义。

【中华中医药学会终身理事 金世元】比如说是五谷为养,你可以长期吃,它是一种营养,五菜为充,没有菜不行,净吃粮食不成,它那个既有代表充饥的充,也有代表充实胃肠的充,这个两个意思。五果为助,吃水果是助消化的,不能以吃水果为饱,五畜为益,是补益的,自古以来就是这样。

【解说】熟悉金世元的人,都把他叫做“活药典”,但却很少有人知道金世元也是1949年以后,最早的一批考取国家行医执照的中医师。而在他中医的养生字典里,最重要的就要算是 “脾胃”和“肾脏”了。

【中华中医药学会终身理事 金世元】胃主受纳,脾主运化。胃主受纳,就是吃进饮食到胃里头以后起到腐熟作用。有胃气者生,无胃气者死,这一句话到头了。所以说看病的时候,临床大夫经常,首先在望闻问切,问的时候就问患者,饮食怎么样,吃东西香不香,大便怎么样,首先看你消化道,说我吃东西都挺好的,大夫心里就踏实了,再有任何病都好调理。

【解说】中医认为,脾是后天之本,肾是先天之本。在金世元看来生命就像一棵树,脾就像土壤,好的土壤能帮助树来吸收营养。 而肾则是树的根,根扎得深,分布得广,树才能长得壮实。

【中华中医药学会终身理事 金世元】它这中医讲的是脏象,并不是讲专门这脏器,它干吗,肾主骨啊,中医讲肾主骨,生髓,骨髓,知道吗?肾主骨,生髓,又进一步解释,肾主骨,生髓,髓能养骨,另外它还说是,肾主骨生髓,通于脑。你看,人聪明伶俐和肾强都有关。

【解说】年过古稀,依然精神矍铄。这既和金世元的保养有关,更是他长期不懈锻炼的结果。而说起锻炼,金世元是从每天早晨一睁眼就开始了。

【中华中医药学会终身理事 金世元】在床上就一个简单的锻炼,第一我就是搓脸,俗话叫干洗脸。30遍,第二步,搓耳朵,还得搓30次,耳朵的穴位很多,能够促进全身的血液循环,再往下我就搓脚,我两脚对着,我两个手就专门搓这脚心,脚心不是有身上的涌泉穴吗,手哪这点地方是上身的劳宫穴,俩都揉啦。

【解说】床上的锻炼之后,金世元就会来到楼下的公园里,找一个人少的地方,做几次深呼吸。而这坚持了十八年的深呼吸锻炼,也是金世元走南闯北的另一项收获。

【解说】上银川有一个老回民,一起聊天,他说你早晨起来,在空气流通的地方。深呼吸,深呼吸别马上喷出来,深呼吸以后停它几秒钟,再让这口气出来,至少五六次,你比如这么讲吧,一夜的浊气排出去,早晨新鲜的空气吸进去了,对身体有好处。

【解说】经过一番吐故纳新之后,金老还要再花上十五分钟,做上一套保健操。吐故纳新再加上做操,每天不到二十分钟的时间。十几年来,无论多忙,金世元从没有间断过。而每次做这些时,金世元还有一个雷打不动的规矩。

【中华中医药学会终身理事 金世元】只有太阳出来啦。才能空气新鲜,浊气吹散了,清气才能来,我跟别人见解不一样,我不同意,老早太阳不出来就锻炼。

【解说】搓脚,搓手,深呼吸,做操。这些看上去没有系统招式的搓搓揉揉,梳梳动动,都是金世元这几十年来,听不同人讲的,跟不同人学的。

【中华中医药学会终身理事 金世元】呼吸新鲜空气也跟人学的,搓脚也听人说的,拢头也是听人说的,但是我自己有发展,他们都是一只手搓脚,我是两只手。

【解说】每天一个小时,一项一项地进行锻炼。从周身的主要穴位,循序渐进到全身的简单运动,金世元就是为了达到一个目的:促进全身的血液循环。

【中华中医药学会终身理事 金世元】不是虚而是瘀,我的看法,血液循环不好。你看老人,高血压,脑血管硬化,心脏病,都是瘀,血液循环不好叫瘀,也就是受到阻滞了,血液循环不好,人就要得病。

【中华中医药学会终身理事 金世元】现在我们的日常生活当中,每一个入口的东西基本都是药,比如说我吃点大枣能够补气补血,一天吃三枣,一辈子不显老是不是。

【解说】如今的金世元已经到了注重保养的年龄,但是无论年轻时吃的参茸卫生丸,还是人参,还是鹿茸,依然在他的家里找不到影子,因为金世元的补益之法就是规律,简单地生活。

【主持人】虽然和各种名贵药材打了一辈子的交道,但是对于金世元先生来说,倒是有两句话对他的健康起到了非常关键的作用。一句就是“药食同源”;另一句就是“药补不如食补,食补不如动补”。因为在金老看来,再好的滋补药也只是辅助,尽量保持简单而规律的生活这才是健康的根本。

【健康提示】健胃补脾食草莓,气血和顺益身体。

枇把味美冶哮喘,孕妇食之能助产。

 

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