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陈允斌 羊肉甘蔗汤(冬季全家人的进补汤)

2013-09-26 18:27:21

湖南卫视 [百科全说] 陈允斌介绍羊肉甘蔗汤(冬季全家人的进补汤)

羊肉温补、容易生燥,阴虚火旺人不宜吃,但加了甘蔗后,情况就不同了。因为甘蔗的功效:生津止渴、除胃热、养胃阴、中和药性。

羊肉甘蔗汤的做法:

将甘蔗削皮,切段,羊肉切块(带骨羊肉更好)把羊肉下水汆一下,冷水下锅放入葱姜。水开后,放入甘蔗转小炎炖羊肉熟。起锅喝汤吃肉。

羊肉本身就适合冬天吃的,因为它温补,但羊肉好多人吃多了就燥热,有那么一些阴虚火旺的,羊肉大多数人在冬天都可以吃的,只有少数人阴虚火旺的人不能吃,但好多人吃了羊肉觉得不舒服,就是因为你吃错了,你配的东西不对,如果你吃羊肉的时候配上甘蔗,基本上所有的人都可以吃了,因为甘蔗它实际上是一道天生的中药,它相当于有一味中药叫复脉汤,这是生津止渴的,除胃热的,甘蔗就有这个功效。甘蔗除胃热的功效特别好,而且它能生津止渴,非常的平和,甘蔗实际上是一点不寒凉的,可它偏偏能清胃热,为什么呢?因为它能养胃阴,它能增加你的胃液,所以就能让你胃里头很舒服。不热,不上火,也不口干不舌燥,嗓子也不难受。

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